🌶️ 辣椒醬唔只係刺激的調味料！其實係天然維C補給？

好多人以為食辣只係追求刺激、純粹過癮，但你知唔知？其實辣椒隱藏著驚人的健康密碼！

🌟 新鮮辣椒：隱藏版維C之王

提醒你一個健康小貼士：雖然新鮮辣椒的維他命 C 含量極高（每 100 克高達 120-160 毫克，遠超橙和柑橘），能有效幫助抗氧化、增強免疫力！

⚠️ 市售辣醬的健康陷阱

但係先別急著大口吃醬！因為維他命 C 非常怕熱和怕氧化。市面上大部分辣椒醬在製作時經過高溫烹煮，加上長期存放，維他命 C 早已大量流失。 此外，不少現成辣醬為了調味與防腐，往往含有高鈉、高油或加了糖。一不小心，補不到營養反而吃進過多負擔！

💡 點食先最健康？ 如果想真正補滿維他命 C，建議選擇：

• 鮮切生辣椒配搭餐點
• 急火快炒保留營養
• 自製無加熱的鮮椒醬

健康與美味其實可以兼得，下次食辣，記得揀最天然嘅食法啦！